为促进群众食品安全和身体健康，近日，砀山县砀城镇邀请县食安办开展食品安全“四员”和乡厨（流动厨师）集中培训。

　　培训会上，县食安办主任支存列举一系列当前发生的食品安全事件，有发生在人们身边的小事件，也有在全国范围内掀起轩然大波的大事件，强调用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责确保食品安全。将培训主题由理论落到实处，讲述乡镇和村、社区在食品安全“两个责任”中的属地管理责任落实上的重要职责，强调“两个责任”公示牌张贴到户的问题。针对农村集体聚餐中普遍存在的乡厨（流动厨师）的问题，提出在不打破农村集体聚餐其乐融融氛围的前提下，加强对流动厨师的管理与备案，对流动厨师加强培训与身体健康检查工作，办理健康证，普及食品安全知识，在农村集体聚餐中坚决杜绝食品安全事件的发生。

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　　通过本次培训会，该镇食品安全工作人员进一步加强了对食品安全重要性的认识，树立起责任与担当意识，共同维护好食品安全的良好环境。（李艳龙　翟孟豪）